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국립창원대학교 생물학과 주우홍 교수는 미생물 및 생명공학 분야의 권위자입니다. 유기용매 내성 미생물 개발, 바이오계면활성제 및 혈전용해 효소 연구를 통해 산업적 문제 해결에 기여하고 있습니다. 또한, 번행초, 흑마늘, 오리나무 등 천연물에서 항당뇨, 항암, 항산화, 항균 활성을 가진 기능성 소재를 발굴하여 건강 증진과 질병 예방에 이바지하고 있습니다. 특히, 바이오제닉 아민 및 니코틴 분해능을 갖는 신규 미생물 균주 관련 다수의 특허를 보유하며, 식품 안전 및 환경 정화 분야에 혁신적인 솔루션을 제공하고 있습니다. 주우홍 교수의 폭넓은 연구는 생명과학 분야의 발전에 핵심적인 역할을 수행하고 있습니다.
| 연구자 프로필 |  |
| 연구자 명 | 주우홍 |
| 직책 | 교수 |
| 이메일 | - |
| 재직 상태 | 재직 중 |
| 부서 학과 | 생물학과 |
| 사무실 번호 | - |
| 연구실 | - |
| 연구실 홈페이지 | - |
| 홈페이지 | - |
| 소속 | 국립창원대학교 |
| 연구 1 | 산업 미생물 및 효소 공학 |
| 내용 | 본 연구실은 산업적으로 유용한 미생물 및 효소 공학 기술 개발에 중점을 두고 있습니다. 특히, 극한 환경, 예를 들어 유기용매 환경에서도 생존하고 기능하는 유기용매 내성 미생물을 개발하여, 난분해성 오염물질 처리 및 바이오 촉매 공정 적용 가능성을 탐구합니다. 또한, 바이오계면활성제와 혈전용해 효소 등 고부가가치 생체 활성 물질을 생산하는 미생물을 탐색하고 최적화하여, 기존 화학 공정을 대체하고 친환경적인 산업 솔루션을 제공하는 것을 목표로 합니다.이 연구는 Pseudomonas sp. BCNU 106 및 BCNU 171과 같은 유기용매 내성 균주의 특성 분석 및 유용 효소 생산에 대한 심도 깊은 이해를 기반으로 합니다. 외인성 글리세롤 및 트레할로스와 같은 인자가 유기용매 내성에 미치는 영향을 규명하고, 이를 통해 균주의 산업적 활용도를 극대화하는 전략을 수립합니다. 또한, Bacillus sp. TBM3101과 같은 균주로부터 바이오계면활성제를 생산하고 특성을 규명하여 환경 정화 및 생물학적 제어 분야에 응용하고 있습니다.이러한 산업 미생물 및 효소 공학 연구는 화학 산업, 환경 산업, 제약 산업 등 다양한 분야에 적용될 수 있습니다. 특히 유기용매에 강한 내성을 가진 미생물과 그 효소를 활용함으로써 기존 공정의 효율성을 높이고, 친환경적이며 지속 가능한 생산 시스템 구축에 기여합니다. 본 연구는 산업적 난제를 해결하고 고부가가치 바이오 소재를 개발하여 국가 경쟁력 강화에 이바지할 것입니다. |
| 연구 2 | 천연물 기반 기능성 소재 개발 |
| 내용 | 본 연구실은 번행초, 흑마늘, 오리나무 등 다양한 천연물로부터 인체 건강 증진 및 질병 예방에 기여할 수 있는 기능성 소재를 발굴하고 개발하는 데 주력하고 있습니다. 항당뇨, 항암, 항산화, 항균 등 다채로운 생리활성을 지닌 천연물 유래 물질을 탐색하고 그 작용 메커니즘을 규명함으로써, 새로운 기능성 식품 및 의약품 후보 물질 개발의 토대를 마련합니다.연구는 주로 천연물 추출물의 생체 내외 활성 평가에 중점을 둡니다. 예를 들어, 스트렙토조토신 유도 당뇨 마우스 모델에서 번행초 다당 추출물의 항당뇨 효과를 검증하고, 숙성 흑마늘의 항산화 활성 및 이화학적 특성을 분석합니다. 오리나무 추출물의 경우 구강 병원균에 대한 항균력과 구취 억제 효과를 확인하여 구강 건강 제품 개발에 기여하고 있습니다. 이와 함께 천연물 유래 물질의 염증 및 종양 억제 효과 등 다양한 생리활성 기능에 대한 과학적 근거를 제시하고 있습니다.이러한 천연물 기반 기능성 소재 개발 연구는 고령화 시대에 맞춰 건강한 삶을 추구하는 사회적 요구에 부응하며, 식품 산업 및 제약 산업에 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 천연물 유래의 안전하고 효과적인 기능성 소재를 통해 국민 건강 증진에 기여하고, 관련 산업의 발전에 중요한 역할을 수행할 것으로 기대됩니다. |
| 연구 3 | 식품 안전 및 환경 미생물 응용 |
| 내용 | 본 연구실은 식품 안전성 확보 및 환경 오염 문제 해결을 위한 미생물 응용 기술 개발에 앞장서고 있습니다. 특히, 식품 내 유해 물질인 바이오제닉 아민과 환경 오염 물질인 니코틴 등을 효과적으로 분해할 수 있는 신규 미생물 균주를 발굴하고 그 특성을 연구하여, 인류 건강과 환경 보호에 기여하는 혁신적인 솔루션을 제공합니다.이 분야의 연구는 KACC 91916P 바실러스 라이체니포미스 BCNU 9094 균주를 포함한 다수의 바이오제닉 아민 분해능을 갖는 류코노스톡 메센테로이데스, 스타필로코쿠스 에퀴오룸, 락토바실러스 아리조넨시스, 오세아노바실러스 소재 등의 신규 균주를 활용하는 특허 기술을 기반으로 합니다. 이 균주들은 발효 식품의 안전성을 높이고, 니코틴 오염 물질을 생물학적으로 정화하는 데 중요한 역할을 합니다. 또한, 김치 유래 유산균의 프로바이오틱스 특성 및 Paenibacillus sp. BCNU 5016과 같은 신규 프로바이오틱스 개발을 통해 식품의 기능성 증진과 안전성 향상에도 기여하고 있습니다.이러한 미생물 응용 연구는 식품 산업의 품질 관리 및 안전성 강화, 그리고 환경 정화 기술 발전에 핵심적인 역할을 수행합니다. 바이오제닉 아민 및 니코틴 분해 미생물 기술은 안전한 발효 식품 생산을 가능하게 하며, 오염된 환경을 친환경적으로 복원하는 데 활용될 수 있습니다. 이는 소비자 건강 보호와 지속 가능한 환경 조성이라는 사회적 가치 창출에 크게 이바지할 것입니다. |
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